{"title":"Arcos do Rei","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eSparkling wines from the Bairrada\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eThe family of Rui and Helena has been producing wine since the 1950s. Their story actually began in the Dão region, where their wines were a valued supplier for larger producers due to their quality.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eIn the 1990s, the company became independent, and soon expanded into the Bairrada region to produce its own wonderful Espumante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eAll sparkling wines are produced exclusively using the traditional method, that is, with bottle fermentation. This also explains the outstanding quality of these products.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"1750\" data-start=\"1524\"\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"espumante-branco","title":"Arcos do Rei Espumante Reserva Brut Weiss","description":"\u003cp\u003eAfter very careful fermentation and aging on the fine lees with minimal sulfites, the base wine was bottled with the addition of new yeasts. This led to a second fermentation in the bottle, resulting in fine bubbles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e After fermentation was complete, the wine was stored in the bottle in contact with the fine lees for at least two years, which greatly influenced the taste, preservation of the fruit, increase in volume, complexity and improvement of the texture of the finished sparkling wine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Fine, persistent bubbles with aromas of floral and white fruits, with light tropical and citrus notes. Smooth and lingering taste with a fresh, creamy finish. Toasty or honeyed notes may develop with further bottle aging.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003eAging: Classic method - bottle aging\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Caves do Rei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56798579229056,"sku":null,"price":19.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/7321\/8688\/files\/AcrosdoReiEspumanteBranco.jpg?v=1761900843"},{"product_id":"espumante-branco-copy","title":"Arcos do Rei Espumante Reserva Brut Rosé","description":"\u003cp\u003eAfter very careful fermentation and aging on the fine lees with minimal sulfites, the base wine was bottled with the addition of new yeasts. This led to a second fermentation in the bottle, resulting in fine bubbles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e After fermentation was complete, the wine was stored in the bottle in contact with the fine lees for at least two years, which greatly influenced the taste, preservation of the fruit, increase in volume, complexity and improvement of the texture of the finished sparkling wine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Fine, persistent bubbles with aromas of floral and white fruits, with light tropical and citrus notes. Smooth and lingering taste with a fresh, creamy finish.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003eAging: Classic method - bottle aging\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Caves do Rei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56798580212096,"sku":null,"price":22.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/7321\/8688\/files\/AcrosdoReiEspumanteRose_1_cb3afee0-bd9c-42f6-829a-ee3c496be5e3.jpg?v=1762851431"},{"product_id":"espumante-branco-copy-copy","title":"Arcos do Rei Espumante Brut Blanc de Noir 2018 D.0.P.","description":"\u003cp\u003eTo produce the base wine from the red BAGA grape variety, the red grapes are first pressed directly to obtain the purest possible must. This is followed by cold settling and a long fermentation of the pure must at a controlled temperature. After fermentation is complete, the wine is aged in the bottle on its fine lees with minimal sulfites until bottling. During this phase, the wine ferments slowly and at cool temperatures in the bottle. This process extracts the natural CO2, which creates the fine bubbles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e After fermentation was complete, the wine was stored in the bottle in contact with the fine lees for at least two years, which greatly influenced the taste, preservation of the fruit, increase in volume, complexity and improvement of the texture of the finished sparkling wine.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eOn the nose and palate, it presents complex roasted notes, ripe white fruits, and dried fruits. On the palate, it is a fresh and complex sparkling wine, where structure and volume stand out, with a good balance between body and acidity. The finish is creamy and fresh.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003eAging: Classic method - bottle aging\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Caves do Rei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56798587847040,"sku":null,"price":30.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/7321\/8688\/files\/AcrosdoReiIssimoBranco.jpg?v=1761901082"},{"product_id":"issimo-rose-2015","title":"Arcos do Rei Issimo Rosé 2020","description":"\u003cp\u003eDie rote BAGA-Rebsorte zunächst direkt gepresst, um möglichst reinen „Tränenmost“ zu gewinnen. Anschließend eine lange Gärung des reinen Mostes bei kontrollierter Temperatur. Nach Abschluss der Gärung wird der Wein bis zur Abfüllung für eine zweite Gärung in der Flasche auf der Feinhefe gelagert. Während dieser Phase gärt der Wein langsam und kühl in der Flasche. Dadurch wird das natürliche CO2 extrahiert, das für eine feine Perlage sorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach Abschluss der Gärung wurde der Wein mindestens zwei Jahre lang in der Flasche in Kontakt mit der Feinhefe gelagert, was den Geschmack, die Konservierung der Frucht, die Volumenzunahme, die Komplexität und die Verbesserung der Textur des fertigen Schaumweins stark beeinflusste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase und am Gaumen präsentiert dieser Schaumwein komplexe Röstnoten, reife weiße Früchte und Trockenfrüchte. Am Gaumen ist er frische und komplexe, mit Struktur, Volumen und einer guten Balance zwischen Körper und Säure. Der Abgang ist cremig und frisch.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAusbau: Klassische Methode - Flaschenreifung\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Caves do Rei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57719631184256,"sku":null,"price":33.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/7321\/8688\/files\/CavosdoReiIssimoRose2015.jpg?v=1774514671"},{"product_id":"issimo-baga-2014","title":"Arcos do Rei Issimo Rot 2014","description":"\u003cp\u003eDieser Wein setzt sich aus zwei Komponenten zusammen. Erstens dem völlig unterschätzen Rotweingebiet Bairrada, und zweitens der völlig unterschätzen Traubensorte Baga. Zusammen ergeben sie einen fantastischen Wein, welchen wir gerne als Geheimtipp bezeichnen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein besticht durch seine leuchtend granatrote Farbe und Aromen von reifen Waldbeeren und pflanzlichen Noten. Die kurze Reifung in Eichenfässern verleiht ihm Struktur und Würze. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, mit gutem Körper und einem für die Region typischen mineralischen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Traubensorte Baga benötigt unbedingt eine gute Reifezeit in der Flasche, um die Tannine zu bändigen. Daher sind wir mit diesem Jahrgang von 2014 bestens bedient. \u003c\/p\u003e","brand":"Caves do Rei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57719637541248,"sku":null,"price":28.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/7321\/8688\/files\/CavosdoReiIssimoBaga2014.jpg?v=1774514751"},{"product_id":"valmonte-reserva-2015","title":"Arcos do Rei Valmonte Reserva Rot 2015","description":"\u003cp\u003eDie Trauben der  Touriga-Nacional wurden geerntet, und in Granit-Lagares mit Fußtritt vergoren, um die Typizität der Rebsorte besser zum Ausdruck zu bringen. Nachdem Ausbau im Fass wurde er abgefüllt und mindestens ein Jahr im Keller gereift. Bis zur Abfüllung wurde er lediglich natürlich stabilisiert und leicht filtriert, um sein volles Potenzial zu erhalten. Daher kann sich während der Flaschenreifung etwas Bodensatz bilden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein strukturierter Wein mit Fülle und einer eleganten, blumigen Fruchtigkeit, typisch für die Rebsorte, kombiniert mit Noten von reifem rotem Fruchtkompott und dunklen Früchten. Röst- und süße Aromen entstehen durch den Ausbau im Holzfass, der den Wein konzentriert und strukturiert, ihn voluminöser und runder macht. Ein anhaltender Abgang unterstreicht die für die Dão-Region charakteristische Mineralität und Frische.\u003c\/p\u003e","brand":"Caves do Rei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57719662838144,"sku":null,"price":30.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/7321\/8688\/files\/CavosdoReiValmonteReserva2015.jpg?v=1774514819"},{"product_id":"quinta-sao-pedro-2001","title":"Arcos do Rei Quinta São Pedro Reserva Rot 2001","description":"\u003cp\u003eAls Rui und Helena letzten September bei uns im Restaurant saßen, und zu uns meinten sie hätten dann hier noch eine Probe für uns, hätten wir nicht gedacht, dass sie damit den Vogel nicht nur abschießen sondern gleich pfannenfertig servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir haben es hier mit ihrem Familienwein zu tun welcher mittlerweile über 25 Jahre alt ist, er wurde nur 2500 mal abgefüllt. Alle Flaschen sind nummeriert und die Rebsorte ist zu 100% Touriga Nacional.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir haben wunderbare, tiefe Reifenoten, aber gleichzeitig immer noch eine Frische und Fruchtigkeit, wie sie nur bei einem Dão Wein vorkommen kann. \u003cbr\u003eEs hat solange es hat, und wenn wir selber so weitertrinken, dann hat es nicht lange… \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Caves do Rei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57719677682048,"sku":null,"price":148.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/7321\/8688\/files\/CavosdoReiQuintaSaoPedro2001.jpg?v=1774514953"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/7321\/8688\/collections\/AcrosdoReiEspumanteRose.jpg?v=1788961923","url":"https:\/\/quintasdeportugal.ch\/en\/collections\/arcos-do-rei.oembed","provider":"Quintas de Portugal","version":"1.0","type":"link"}