Portwein
Portweine sind viel mehr als nur ein Dessertwein, in portugiesischen Haushalten sind Sie ein Genuss für den ganzen Abend.
Oft wird mit einem Dry White Port gestartet, um damit als Apéro anzustossen und um den Appetit anzuregen. Danach geht es mit den klassischen roten Ports weiter. Sehr interessant ist es, wenn man hier eine Jahrgangs- und somit eine Komplexitätssteigerung mit einbauen kann. Den krönenden Abschluss bietet ein älteres Modell, ein Jahrgangsportwein in Colheita oder Vintage Version.
